hatay soslu döner ne demek?

Hatay soslu döner, Hatay mutfağının bir lezzetidir. Hatay, Türkiye'nin güneyinde yer alan bir şehirdir ve zengin bir mutfak kültürüne sahiptir. Hatay soslu döner, Hatay'a özgü döner çeşitlerinden biridir.

Hatay soslu döner malzemeleri genellikle dana veya kuzu eti, soğan, sarımsak, yoğurt, tuz, baharatlar ve zeytinyağıdır. Et, ince şeritler halinde kesilir ve bu malzemelerle karıştırılır. Karışım bir süre marinasyon yapması için buzdolabında bekletilir. Ardından et şişlere geçirilir ve mangalda veya fırında pişirilir.

Döner, döner şişin üzerine yerleştirilmiş şekilde döndürülerek pişirilir. Bu yöntemle etin suyunu ve lezzetini koruması amaçlanır. Döner pişerken, üzerine sık sık sosu sürülerek üzerinde karamelize olmasına yardımcı olur. Sos, genellikle yoğurttan yapılan bir sos olup sarımsak, tuz ve baharatlarla tatlandırılır.

Hatay soslu döner genellikle dürüm şeklinde servis edilir. Et, ekmekle birlikte servis edilir ve üzerine domates, soğan ve yeşillikler eklenir. Soslu dönerin yoğun ve zengin bir lezzeti vardır. Etin mükemmel şekilde pişmesi ve sosun aroması döneri özel kılar.

Hatay soslu döner, ülke genelinde ve uluslararası düzeyde popüler olan bir lezzettir. Hatay soslu döner restoranlarında veya sokak satıcılarında bulabilirsiniz. Hatay'ı ziyaret ettiğinizde, bu eşsiz lezzeti denemenizi öneririm.